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首届中国国际进口展览会:餐饮食▓物供应物流配送追溯体系启动

2018-09-04

  中新网上海8月31日电 (王子涛)8月30日,在首届中国国际进口博览会(以下简称进口博览会)揭幕倒计时66天之际,上海市商务委员会召开进口博览会餐饮食物供应保障推进会,启动进口博览会餐饮食物供应物流配送追溯系统,确保餐饮企业利用的“双供应”(自选与保举)食物原料实现100%消息可追溯。

  “该系统实现从供应商到直达物流总仓,再到餐饮企业的食物原料全追溯,确保食物平安要求。将来还将成立食物出产泉源到供应商的追溯系统。”进口博览会餐饮食物供应保障组相关担任人告诉记者。

  上海市商务委员会副主任殷欧暗示,为确保进口博览会期间餐饮食物保障“供得上、吃得好、吃得安”,要求进口博览会餐饮食物供应保障组用“钉钉子”精力和“绣花功夫”做好餐饮食物供应保障办事。

  为供给更好的餐饮办事保障,公共点评网基于本身大数据系统,供给国度会展核心(上海)辐射区(10公里以内)口胃、情况、办事等方面消费者分析评价高的餐厅,并经信用消息和食物平安品级比对,物流资讯拔取诚信记实和食物平安品级优良的餐厅,最终构成一份展馆周边特色餐厅目次。

  同时,为集中展现上海特色小吃文化,展馆内设立上海特色小吃馆,引进了光明牛奶棚、杏花楼、豫园餐饮、小杨生煎等上▓海特色小吃餐饮企业。为满足特殊餐饮需求,进口博览会还引进了清真、素食等餐饮企业。

  “通过查询拜访阐发列国宾客的饮食习惯,我们在扩展货源过程中力图品种齐备、质优价稳。”上海蔬菜集团、上海西郊国际农产物买卖无限公司党委书记、董事长吴梦秋暗示,此中蔬菜、生果和水产物的的供应品种将别离达到150个、110个和70个以上,以满足各类需求。

  此外,上海高校食堂食物平安溯源根本数据库也将成立,保障所有食物实现平安可溯源。“我们还将在上海高校学生食堂农产物冷链物流基地,设立公用仓库用于进口博览会食物原材料储存。”上海高校后勤办事股份无限公司总司理陈辉说。(完)



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